36phophuong.vn     
Trang chủ
Xa lộ thông tin
Cuộc sống
Thăng Long-Hà Nội
Phố Hà Nội
Nét văn hóa
Những giá trị bảo tồn
Cải tạo, tu bổ, bảo tồn
Quy hoạch - Đô thị
Địa ốc-phong thủy
Diễn đàn
Người đẹp
Thời trang
Du lịch
Thể thao-Sức khỏe
Ẩm thực
 Ẩm thực Hà Nội
 Món ngon bốn phương
 Thực đơn-Chế biến
 Nhà Hàng-Quán ngon
thư giãn
Mỹ thuật
Âm nhạc
Trang ảnh xưa
Góc chụp ảnh
Trang chủ > Ẩm thực > Ẩm thực Hà Nội >
  3 quán lươn xứ Nghệ trong lòng Hà Nội 3 quán lươn xứ Nghệ trong lòng Hà Nội , 36phophuong.vn
 
3 quán lươn xứ Nghệ trong lòng Hà Nội

 Những quán đặc sản Nghệ An này hấp dẫn thực khách bởi nguyên liệu chủ yếu là lươn tươi, thịt săn chắc và cách chế biến cay đậm chất miền Trung.

 

Ngoài cách chế biến khác lạ, giá cả ở các quán ăn này cũng rất vừa phải, chỉ khoảng 50.000 -100.000 đồng. Dưới đây là một số địa chỉ gợi ý.
 
Quán lươn phố Hoàng Ngọc Phách
 
Nằm ngay dưới tầng một của khu tập thể trên phố Hoàng Ngọc Phách, quán lươn bình dân với cách bài trí giản dị nhưng trở thành nơi hấp dẫn khách công sở vào mỗi buổi trưa.
 
Các món ăn ở đây chế biến theo phong cách miền Trung khá lạ miệng. Thực đơn phong phú với nhiều loại như lươn xào, om, súp, cháo.... Ngoài ra, còn một món mang đậm hương vị, văn hóa ẩm thực xứ Nghệ là lươn xúc bánh đa mà hầu như thực khách nào đến đây cũng thử.
 
Để làm món này, chủ quán phải chọn những con lươn béo vàng, lọc xương, tẩm ướp gia vị, sau đó xào săn, rắc chút hành răm và đặc biệt không thể thiếu vị cay cay của ớt. Khi ăn, thực khách bẻ miếng bánh đa giòn rụm xúc cùng lươn, chấm chút nước xào đậm đà, cảm nhận sự ngọt ngào, béo ngậy của lươn đồng, vị cay ớt và mùi thơm hành răm.
 
Ngoài ra, ở đây còn các món ăn hấp dẫn khác như chả lươn cuốn lá lốt, chả lươn om chuối đậu. Trong đó, những miếng lươn vàng ruộm được cắt thành khúc, tẩm ướp gia vị cùng chuối xanh rồi cuốn với lá lốt, chiên trong chảo ngập dầu.
 
Khi ăn, bạn vẫn cảm nhận được vị ngọt bên trong miếng lươn quyện cùng mùi thơm ngậy của lá lốt. Giá ở đây dao động 60.000-100.000 đồng một món.
 
Địa chỉ:101C5 Hoàng Ngọc Phách, Hà Nội.
 
Quán lươn phố Lương Định Của
 
Quán nhỏ xíu, diện tích chỉ gần 10m2, nằm ở một góc bên đường Lương Định Của nhưng là điểm đến quen của những thực khách mê lươn xứ Nghệ. Chỉ với vài chiếc bàn nhựa trước vỉa hè, nơi đây luôn tấp nập khách. Vào lúc đông, nhất là buổi tối, chủ quán sẽ mời bạn vào khoảng sân khu tập thể bên trong để ngồi ăn.
 
Thực đơn ở đây không nhiều, chỉ một vài món như cháo, súp, miến nhưng thực khách thường bị níu chân bởi cách chế biến. Đặc biệt, lươn tươi được xào mềm rất ngon, chế biến theo phong cách người xứ Nghệ, khác hẳn kiểu lươn khô Hà Nội.
 
Món miến lươn trộn tại quán trên phố Lương Định Của có giá 40.000-50.000 đồng.
 
Riêng món trộn ở đây rất đậm đà, đầy đặn, đủ no cho bữa trưa hay tối. Thức ăn kèm có hành khô tự phi và loại nước ớt cay nồng tự chế.
 
Địa chỉ: G1, tập thể Kim Liên, đường Lương Định Của
 
Quán lươn phố Nguyễn Xiển
 
Quán sạch sẽ, bài trí đơn giản nằm trên phố Nguyễn Xiển, nối liền đường Khuất Duy Tiến luôn tấp nập người qua lại. Chủ quán cho biết nguyên liệu lươn ở đây lấy trong tự nhiên, sống ở vùng đất sét nên thịt rất thơm, săn chắc. Để chế biến ngon, đầu bếp cũng phải có bí quyết loại bỏ chất nhớt trên mình lươn và cách rút xương sao cho không bị dắt mà thịt vẫn nguyên vẹn.
 
luon-nghe-an-ha-noi-JPG_1427081081.jpg
Quán lươn trên đường Nguyễn Xiển với cách bài trí thoáng mát.
 
Súp ở đây cũng rất ngon với những miếng thịt lươn chín còn nguyên dạng, không  nhũn nát, cùng với đó là các loại rau gia vị xắt nhỏ như hành lá, rau răm. Ưu điểm quán phục vụ nhanh, khách không phải đợi lâu. Giá khoảng 50.000 - 110.000 đồng một món.
 
Địa chỉ: 254A Nguyễn Xiển, quận Thanh Xuân.
 
Anh Phương  

  Bình luận của bạn
(*) Họ tên:  
(*) Email:  
(*) Tiêu đề:  
(*) Nội dung:  
Mã: 

Nội dung các bình luận
 

  Các Tin khác
  + Phùng Hưng Phố - Đặc Sản Lẩu (10/01/2019)
  + Tổng hợp các quán ăn sáng ngon ở vinh nghệ an (21/12/2018)
  + Bếp "ông bố bỉm sữa" Longvietarch (11/12/2018)
  + Nấu ăn cùng Nồi Nữ Hoàng - Queencok (11/12/2018)
  + Những địa chỉ ẩm thực quen biết chỉ qua một bài hát (05/12/2018)
  + Phối món cơm Ngon Gia Đình (01/12/2018)
  + Cách làm món súp vi cá mập bổ dưỡng (16/10/2018)
  + Quán gà ác tiềm thuốc bắc gốc Quảng Đông ba đời ở Sài Gòn (13/05/2018)
  + Vịt quay gia truyền xứ Lạng. (02/04/2018)
  + Lạp xường vùng cao (02/04/2018)
 
 
Trang chủ Nội quy Liên hệ Lên đầu trang  
Xa lộ thông tin    Cuộc sống    Thăng Long-Hà Nội    Phố Hà Nội    Nét văn hóa    Những giá trị bảo tồn    Cải tạo, tu bổ, bảo tồn    Quy hoạch - Đô thị    Địa ốc-phong thủy    Diễn đàn    Người đẹp    Thời trang    Du lịch    Thể thao-Sức khỏe    Ẩm thực    thư giãn    Mỹ thuật    Âm nhạc    Trang ảnh xưa    Góc chụp ảnh   

vietarch-kiến trúc sáng tạo