36phophuong.vn     
Trang chủ
Xa lộ thông tin
Cuộc sống
Thăng Long-Hà Nội
Phố Hà Nội
Nét văn hóa
Những giá trị bảo tồn
Cải tạo, tu bổ, bảo tồn
Quy hoạch - Đô thị
Địa lý- phong thủy
Diễn đàn
Người đẹp
Thời trang
Du lịch
Sức khỏe
Ẩm thực
 Ẩm thực Hà Nội
 Món ngon
 Thực đơn-Chế biến
thư giãn
Mỹ thuật
Góc học tập
Trang ảnh xưa
Góc chụp ảnh
Ẩm thực
Phút lãng đãng cùng cà phê phố cổ Phút lãng đãng cùng cà phê phố cổ

 Cà phê phố cổ vốn dĩ là một cô hoa hậu rồi không cần trang điểm gì thêm mà vẫn hết sức lôi cuốn. Không hào nhoáng, ồn ào, trầm mặc, nhỏ bé, vài chiếc ghế nhựa, tách cà phê còn nguyên vị khen khét đặc trưng mà khiến bao nhiêu người nhớ nhung truyền tai nhau "muốn uống cà phê ngon phải lên phố cổ".

Chi tiết »

Phiêu cùng “cà phê phố cổ” Phiêu cùng “cà phê phố cổ”

 Một chút trầm lắng, một chút ồn ào, một chút vị đăng đắng lẫn ngòn ngọt… Từ tốn và lãng mạn, như thế mới là nghệ thuật thưởng thức cà phê Hà Nội. Ai đó sẽ nói: “Người Hà Nội thật cầu kỳ!” nhưng tôi nghĩ là không, nếu từng “phiêu” với nét văn hóa độc đáo này ở phố cổ Hà Nội.

Chi tiết »

Sự tinh tế trong cách thưởng trà của người Hà Nội xưa Sự tinh tế trong cách thưởng trà của người Hà Nội xưa

 Với người Hà Nội, uống trà là một thú chơi thanh đạm. Pha cho mình cũng như pha trà mời khách, người ta phải để vào đó nhiều công phu. Những công phu đó, dần trở thành lễ nghi. Trong ấm trà ngon, người ta thấy phảng phất một mùi thơ và một vị triết lý. 

Chi tiết »

Cà phê Hà Nội Cà phê Hà Nội

 Cà phê không phải là “đặc sản” của Hà Nội, nhưng nó đặc biệt đến nỗi, dù ở bất cứ nơi đâu, bạn cũng không thể bắt gặp những hình ảnh tương tự.

Chi tiết »

Quà Hà Nội Quà Hà Nội

 Quà Hà Nội xưa nay vẫn có tiếng ngon lành và lịch sự. Ở các thôn quê, chút "quà Hà Nội" là của mong đợi, và tỏ được lòng quý hóa của người cho. Con cháu ngày giỗ ky đưa về dâng cha mẹ, hay các bà mẹ ra tỉnh mua về cho các con, và chồng đi làm Nhà nước ngày nghỉ mua tặng cho cô vợ mới cưới ... Bao nhiêu ý tốt tình hay gửi vào trong chút quà nơi đô hội, món quà đem đến cho khắp nơi các vị sành và trang nhã của băm sáu phố phường.

Chi tiết »

Bún đậu mắm tôm đất Hà Thành Bún đậu mắm tôm đất Hà Thành

 Một chiếc bếp than phần phật lửa reo. Một chảo dầu rán nổ lách tách. Những miếng đậu phụ phồng lên mỡ màng. Vài lát bún óng mượt. Bát mắm tôm dậy mùi đặc trưng ... Đó là chính là bún đậu mắm tôm đất Hà Thành, một món ăn rất được ưa chuộng trong khẩu vị người Hà Nội.

Chi tiết »

Cơm chay - nét văn hóa Hà Nội Cơm chay - nét văn hóa Hà Nội

 Cứ ngỡ việc ăn chay chỉ dành cho người tu hành, nhưng giờ đây ăn chay đã là thói quen không thể thiếu vào các ngày Rằm, mùng Một của không ít thực khách Hà thành. 

Chi tiết »

“Phong cách” quà Hà Nội “Phong cách” quà Hà Nội

 Hà Nội là nơi hội nhập món ăn của mọi miền đất nước, nhưng sự hội nhập ở đây đều phải trải qua bộ lọc khó tính của người dân thủ đô, rồi sau đó tạo thành một phong cách rất riêng, rất Hà Nội, một thứ quà Hà Nội.

Chi tiết »

Bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm Bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm

 Trung thu đang đến, cả nhà quây quần bên nhau cùng những chiếc bánh trung thu. Bánh trung thu thật ra không khó làm, chúng ta hãy thử sức để mùa trung này thêm ấm áp nhé

Chi tiết »

Bánh dẻo Trung Thu Bánh dẻo Trung Thu

 Bánh có màu trắng trong, hoa văn sắc nét, vỏ bánh ăn dai, dẻo, nhân ráo, có mùi thơm đặc trưng và nhẹ nhàng. Chúc bạn thành công mỹ mãn để cùng người thân đón ánh trăng rằm trung thu một cách thú vị và hạnh phúc nhất !

Chi tiết »

Bánh dầy Quán Gánh vẫn còn “vang bóng” Bánh dầy Quán Gánh vẫn còn “vang bóng”

 Quán Gánh xưa có một ga xép nhỏ, dân ở đây làm nghề gánh thuê nên gọi Quán Gánh. Đã có thời cả làng làm bánh dầy bán khắp Hà Nội, Hà Đông, Hải Phòng và tới tận Sài Gòn.

Chi tiết »

Miến gà – Hương vị quê hương Miến gà – Hương vị quê hương

 Miến gà là món điểm tâm quen thuộc của người Việt, đặc biệt đối với dân Hà Nội và TPHCM. Dễ ăn, chế biến không cầu kỳ, lại khá ngon miệng, chẳng cần ra hàng quán, bạn cũng có thể tự tay thực hiện món này cho hợp với khẩu vị của gia đình.

Chi tiết »

Món ngon Hà Nội trên những chuyến bay Món ngon Hà Nội trên những chuyến bay

 Thăng Long – Hà Nội, thành phố 1000 năm tuổi, không chỉ là trung tâm chính trị, kinh tế, văn hóa, xã hội mà còn là trung tâm của các món ăn, nghệ thuật ẩm thực dân tộc cổ truyền.

Chi tiết »

Mùa nóng uống gì, ăn gì để "hạ hỏa"? Mùa nóng uống gì, ăn gì để "hạ hỏa"?

             Mùa nóng, cơ thể chúng ta thường mệt mỏi do bị mất nhiều nước; mụn nhọt, hăm da, nổi sảy... do đó cũng phát sinh nhiều hơn. Vì vậy, cần một chế độ ăn uống phù hợp. Dưới đây là một số ý kiến tư vấn của BS CK1 Đào Thị Yến Thủy - Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM.

Chi tiết »

Những món ăn "hạ hỏa" Những món ăn "hạ hỏa"

 Có những món ăn không chỉ mang lại bổ dưỡng mà còn có tác dụng điều hoà, cân bằng khí huyết. Sau đây xin giới thiệu một số món ăn có tác dụng "hạ hoả" để các bà nội trợ tham khảo cho thực đơn của bữa ăn gia đình mình.

Chi tiết »

Các món ăn giúp bạn... hạ hỏa Các món ăn giúp bạn... hạ hỏa

 Làm việc căng thẳng trong môi trường nóng nực khiến bạn luôn cảm thấy mệt mỏi và có nhiều bức xúc mỗi khi có những điều không ưng ý xảy ra, đặc biệt là hoạt động trong môi trường cạnh tranh và đầy áp lực.

Chi tiết »

Đùi gà rán với bia và pho-mát Đùi gà rán với bia và pho-mát

 Thịt gà là một trong những loại thịt được ưa thích nhất châu Âu vì nó dễ mua, dễ làm và cũng dễ ăn. Mùa hè đến, bia sẽ làm cho món gà đơn thuần thêm ngon miệng, có vị đắng nhẹ, nhưng ngọt bùi của men.

Chi tiết »

Chân giò cừu nướng rượu vang Chân giò cừu nướng rượu vang

 Món Séc cầu kì chỉ dành cho những dịp đặc biệt, đó chắc chắn là chân giò cừu nướng ăn kèm với khoai tây nghiền và mùng tơi xào. Dù để làm món này, bạn phải tẩm thịt từ đêm hôm trước, nhưng kết quả thì rất tuyệt. Món này cũng có thể ứng dụng với bất kì thịt rừng nào khác.

 

Chi tiết »

Biến tấu với sấu trong 6 món ăn Biến tấu với sấu trong 6 món ăn

 Sấu xem thế mà nấu được khá nhiều món ăn, không chỉ là gia giảm mà còn làm món chính. Nghe đến sấu, vị chua đã tan trên đầu lưỡi. Sấu hay dùng để nấu canh chua, nhưng không chỉ có thế.

 

Chi tiết »

Mướp đắng cho mùa hè Mướp đắng cho mùa hè

 Một cách chế biến mới từ mướp đắng sẽ mang đến sắc tươi vui cho bữa ăn nhà bạn. Những “miếng bánh” mướp đắng ngon mắt này còn giúp bảo vệ làn da bạn trong nắng ngày hè, mặc dù mướp đắng không có hương vị quyến rũ như nhiều loại rau củ khác nhưng nó lại được mọi người yêu thích bởi nó giúp ích giải nhiệt mùa hè, giảm béo và tránh mệt mỏi.

Chi tiết »

Page (4/5)  First  1  2  3  4  5 ... Last 
Ẩm thực , ,36phophuong.vn, 4
 

 
Trang chủ Nội quy Liên hệ Lên đầu trang  
Xa lộ thông tin    Cuộc sống    Thăng Long-Hà Nội    Phố Hà Nội    Nét văn hóa    Những giá trị bảo tồn    Cải tạo, tu bổ, bảo tồn    Quy hoạch - Đô thị    Địa lý- phong thủy    Diễn đàn    Người đẹp    Thời trang    Du lịch    Sức khỏe    Ẩm thực    thư giãn    Mỹ thuật    Góc học tập    Trang ảnh xưa    Góc chụp ảnh   

vietarch-kiến trúc sáng tạo