36phophuong.vn     
Trang chủ
Xa lộ thông tin
Cuộc sống
Thăng Long-Hà Nội
Phố Hà Nội
Nét văn hóa
Những giá trị bảo tồn
Cải tạo, tu bổ, bảo tồn
Quy hoạch - Đô thị
Địa ốc-phong thủy
Diễn đàn
Người đẹp
Thời trang
Du lịch
Thể thao-Sức khỏe
Ẩm thực
 Ẩm thực Hà Nội
 Món ngon bốn phương
 Thực đơn-Chế biến
 Nhà Hàng-Quán ngon
thư giãn
Mỹ thuật
Âm nhạc
Trang ảnh xưa
Góc chụp ảnh
Trang chủ > Ẩm thực > Thực đơn-Chế biến >
  Cách làm món súp vi cá mập bổ dưỡng Cách làm món súp vi cá mập bổ dưỡng , 36phophuong.vn
 
Cách làm món súp vi cá mập bổ dưỡng

Từ xưa đến nay món vi cá mập nổi tiếng là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp vừa được coi là thần dược có nhiều tác dụng đặc biệt trong việc giúp bảo vệ xương khớp, tái tạo lớp giác mạc giúp mắt không bị khô, màng thấm bừu, trẻ hóa và phòng chống ung thư.

1/ Luộc gà lấy nước dùng gà trong
( như cách làm thông thường, nên làm trước để nguội: Luộc gà :  cho gà vào 2 l nước, cho 1 củ hành tây bổ 4 ra . 1 củ gừng đâph dập, và ít bột knor vào. Luộc gà sôi vớt bọt cho nước trong. Khi gà chín vở gà ra . Lọc nước dùng cho trong. Nêm vừa ăn )
 
2/ ngâm 100 gr miến vi cá mập với nước ấm trong 45 đến 60 phút. Sau đó rửa sạch
 
3/ ngâm 50 gr nấm hương. Khi nấm mềm thái nhỏ . Nước ngâm nấm giữ lại để cho vào nước dùng gà
 
4/ cho 1 lít nước dùng gà + nước nấm hương + miến vi cá mập vào nồi áp suất đun sôi vặn nhỏ lửa ninh khoảng 45 phút.
 
Tắt bếp để một lúc mở ra xem miến mềm chưa . Chưa mềm đun thêm . Còn mềm rồi thì đun lên cho ít bột đao cho hơi sánh như nấu các loại sup. (nấm hương thái nhỏ thì khi đun xong nồi áp suất , mở ra thì cho nấm hương đã thái vào đun sôi trước khi cho bột đao) Xong lấy 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan cho vào từ từ và nhẹ nhàng đánh thành vân nhỏ. Nêm vừa ăn là xong
 
5/ thái rau mùi nhỏ cho vào mỗi bát một chút nhỏ rồi múc súp vào bát. Và thưởng thức.
 
Khi ăn rắc thêm hạt tiêu nếu thích.
 
nấu 1 lạng vi cá mập đc 7 đến 8 bát súp
 

 

 

 
 

  Bình luận của bạn
(*) Họ tên:  
(*) Email:  
(*) Tiêu đề:  
(*) Nội dung:  
Mã: 

Nội dung các bình luận
 

  Các Tin khác
  + Những địa chỉ ẩm thực quen biết chỉ qua một bài hát (29/09/2018)
  + Quán gà ác tiềm thuốc bắc gốc Quảng Đông ba đời ở Sài Gòn (13/05/2018)
  + Vịt quay gia truyền xứ Lạng. (02/04/2018)
  + Lạp xường vùng cao (02/04/2018)
  + Vịt quay móc mật (02/04/2018)
  + Cơm cá ngó sen (02/04/2018)
  + Món bánh pancake kiểu Hàn Quốc (01/04/2018)
  + Mực xào kiểu Hàn: (31/03/2018)
  + Miến trộn Hàn Quốc (31/03/2018)
  + Ba chỉ chiên giòn kiểu thái (26/01/2018)
 
 
Trang chủ Nội quy Liên hệ Lên đầu trang  
Xa lộ thông tin    Cuộc sống    Thăng Long-Hà Nội    Phố Hà Nội    Nét văn hóa    Những giá trị bảo tồn    Cải tạo, tu bổ, bảo tồn    Quy hoạch - Đô thị    Địa ốc-phong thủy    Diễn đàn    Người đẹp    Thời trang    Du lịch    Thể thao-Sức khỏe    Ẩm thực    thư giãn    Mỹ thuật    Âm nhạc    Trang ảnh xưa    Góc chụp ảnh   

vietarch-kiến trúc sáng tạo